福艾妞的酸甜苦辣

丸亀製麵

地址：台中市西屯區台灣大道三段301號　新光三越台中中港店12F

官網：https://www.facebook.com/MarukameTW

雖然我標題寫的是丸"龜"，但依店家正確的名稱應該為丸"亀"製麵．

這間最近在台中也非常火紅的拉麵店之一，排隊人潮於尖峰時段幾乎都要20~30人左右，

上次和陳先生閒晃時意外經過，但因為我有麥當勞鬧鐘的餐點優惠，所以只能望著別人的烏龍麵流口水．

今天可真是為了吃拉麵而特地到新光三越呢！(結果逛太久沒買什麼停車費高達175元，嘔死我了！！！)

讚岐烏龍麵：（以下摘自維基百科）

根據香川縣的口頭傳說，空海（弘法大師，西元774─835）由唐國帶回烏龍麵的製法，拯救了讚岐當地的貧民。

因為瀨戶內海雨水稀少，很難種米而傳授給讚岐人，一般認為，這就是現在的讚岐烏龍麵的原型。

尖峰時段會有兩個排隊區，一個就是丸亀製麵旁，一個就在側邊的電梯旁，都會有穿著挺拔西裝的帥哥在那邊指揮著．

下面這張照片就是我站在第二排隊區望著丸龜製麵拍的，此時我後面的排隊人數約有15人，第一排隊區也應該有10幾人吧．

雖然排隊人潮很驚人，但其實前進速度挺快的，大家都很有默契地划手機看MANU，一到點餐櫃檯就可以馬上決定要點的麵．

很快的我到了第一排隊區，看著裡面的師傅忙進忙出還頗興奮的．(但我想他們應該在水深火熱之中很無奈吧...)

由於快到點餐檯囉，所以要盡快決定要點的項目，以免影響後面的點餐速度．

到丸亀的點餐流程：

1.選擇烏龍麵口味　

　釜揚烏龍麵(沾醬)-69元(中)、99元(大) <只有麵，取完麵後往前會有配料及調味料可自助取用．>

   湯烏龍麵(湯)-69元(中)、99元(大)

   豆皮烏龍麵(湯)-109元(中)、139元(大)

   牛肉烏龍麵(湯)-129元(中)、159元(大)

   溫玉濃湯烏龍麵(少湯)-89元(中)、119元(大)

   牛肉溫玉濃湯烏龍麵(少湯)-149元(中)、179元(大)

   明太蛋拌烏龍麵(乾)-99元(中)、129元(大)

   牛肉蛋拌烏龍麵(乾)-119元(中)、149元(大)

   豚骨烏龍麵(湯)-119元(中)、149元(大)

   香辣豚骨烏龍麵-129元(中)、159元(大)

   咖哩牛肉烏龍麵(醬)-119元(中)、149元(大)

2.等待同時拿取托盤及炸物盤(炸物盤是紙製便當盒)

3.將麵放置於托盤上

4.挑選喜歡的炸物/飯糰

　這一關最邪惡了......把炸物放在你前面而不是冰冷冷的圖片，很容易不小心手滑夾了好多塊

5.結帳，至配料台夾取配料

　有蔥花、芝麻、生薑末、天婦羅花（也就是炸物的屑屑）、胡椒鹽、天婦羅醬、高湯醬油

連湯碗都有燒丸亀製麵的字樣呢．

左右邊根本是不同的世界......

由於一直不停地燙麵，所以我說師傅在水深火熱之中沒錯吧～

不算大的走道要擠上這麼多的師傅，真是辛苦他們了．希望老闆給他們的員工福利可以很優渥．

我點了豚骨烏龍麵（中）

很快地我取了麵來到了邪惡的炸物區，每個炸物和飯糰都不停的催眠著我，喊著"選我！選我！"

手滑夾了炸蓮藕和檯面上僅剩下一個的炸蔬菜．(女人就是對於"最後一件"沒有招架之力)

但這兩個炸物份量都不小，吃完後我撐到想直接暈睡過去了．

炸蔬菜一大團，當我用筷子把它分開時，幾乎整個便當盒都是炸物了，吃起來其實頗有飽足感的．

喜歡炸物的朋友或許可以考慮只點炸蔬菜別點麵了．（大誤）

豚骨烏龍麵有濃濃的蒜味，讓我想到花月嵐耶，

湯頭濃郁有香氣，但對我而言還是略鹹，一樣是陳先生愛的口味．（攤手）

但是破掉的糖心蛋我可以扣10分嗎？

陳先生點了牛肉蛋拌烏龍麵和炸多利魚/竹輪/青椒/明太子飯糰．

蛋拌麵的鹹度雖然又勝過我的豚骨烏龍麵，Q彈的烏龍麵拌入生雞蛋加上牛肉片，真是人間美味哩．

是我會想再帶朋友來品嘗的拉麵口味．

炸物我都不是太喜歡，可能人到一定的年紀，就不喜歡這油膩膩的東西了．

也可能是我被台南有甩油機的鹹酥雞攤位給寵壞了，不喜歡看到炸物表面充滿著光亮的炸油呀．

單吃會滿膩的，但加上天婦羅醬後再沾點白芝麻，爽口的程度會讓你不知不覺把肥滋滋的炸物往嘴裡塞囉． 
 

結論：我想我回店機率是100%吧．