福艾妞的酸甜苦辣

（麻油蛤蜊）->麻油失手倒太多，下次改進

關於做菜，我真的是幼幼班剛入學而已．

無奈人妻身分不能老是包便當回家吃，

辛苦揮汗下廚也算是給陳先生的辛苦工作一點回報吧．（笑）

結婚到現在，我幾乎都是用懶人食譜，像是肉燥麵、水餃、肉粽、炒蛋等．

俗話說：要抓住男人的心，首先要抓住他的胃．

但我覺得我好像離他的胃好遠啊阿阿阿～（吶喊）

（鹹蛋杏鮑菇）->杏鮑菇放太久，變黃腥味變重，不是很美味

然後我就開始看食譜，但往往食譜上都還要多準備好多食材，

我比較傾向冰箱有什麼就煮什麼，

雖然我沒有潔癖，但我看到冰箱很多食物會讓我很焦慮，

總覺得這些東西放超過兩天就會滋生細菌．

所以我就開始了一種奇怪的模式：

看到冰箱有什麼，啟動估狗大神(google)搜尋有沒有網路相同食材的食譜．

然後下午三點我就開始忙碌的廚房、書房進進出出昏天暗地的做菜．

所以常常準備到一半，有疑惑就又洗手擦乾進書房查網路．

一餐下來都不知道洗幾次手，白拋拋幼咪咪的少女手根本就與我無緣了．

（蝦仁蛤蜊蒸蛋）->鹽放不夠多，蛤蜊在蒸蛋裡都搞自閉．蛋滑嫩口感非常下飯

（肉末炒空心菜）->空心菜炒完顏色太黑了，不夠美觀，部分梗有點老．加上蠔油真的還滿香的

像是婆婆有時會買些食材放家裡，可是我根本就不認識他們呀．

例如空心菜，我拿出來觀察好久，光看葉子部分我真的無法辨認．（呆）

看到菜梗覺得好像是空心的，才上網查空心菜的圖，

經過我精密的比對之下可以鑑定他是空心菜沒錯！

（玉米炒蛋）->蛋下鍋後很慢才翻攪，些微燒焦了

（剩飯做皮蛋肉肉粥）->陳先生吃了龍心大悅，我的得意作品

冰箱有剩飯我也會非常焦慮，基本上我從小爸媽的習慣都是盡量煮1~2餐吃的量，

飯菜都不會撐太多天，一來食物不新鮮，二來隔餐菜也較不美味了．

看到保鮮盒裡已經變硬變乾的白飯，要我把它炒成美味炒飯是不可能的．

原本要做成筍子粥，靈機一動做成皮蛋瘦肉粥，想說應該是簡單輕鬆的．沒想到這個粥也真是累死我了．

首先要將剩飯加水煮成粥，水量我一開始沒抓好，差點燒焦了．

買了一穗玉米還要自己削下玉米粒，差點連自己的手都給削了．

（為什麼不買罐頭？因為我想吃天然無添加物的嘛～）

之後再加上瘦肉及皮蛋，調味．

看起來簡單的步驟我也是從大白天忙到天黑，

工程師加班回家我也剛好完成了．（緊張擦汗）

（自家左鎮芒果）->我爹用愛心栽種，吃過都說讚！

飯菜不美味或賣相不佳都沒關係，

記得最後要用甜點或水果來個happy ending！

再怎麼樣也該畫下完美的句點你說是不是？

這時候削水果的技術也是要練習的，

尤其是芒果這種容易嫩肉的體質，

如果手勁太強常常會讓芒果看起來軟爛噁心，

所以不能一次把皮削完，削到哪切到哪，這是我娘之前就一直叮嚀的．

希望幼幼班的我可以早日畢業，笨手笨腳也可以料理出一桌好菜，

到時就可以與大家分享：我都可以了！你也可以！ＧＯ！