福艾妞的酸甜苦辣

imma 依瑪

地址：台南市中西區樹林街二段322號

電話：06-214-2102

營業時間：09:00~22:00 (每周一公休)

官網：Imma Bakery and cafe

以下是官網的介紹：

imma，在希伯來語是媽媽的意思。

以 imma 為店名，是希望讓我們永遠記得與感恩那親愛的媽媽，她教導我們懂得去愛與付出，以及烘焙的價值，

也表示了IMMA的願景，就是成為一間有家鄉媽媽味的麵包店。

imma 大多數的產品流傳了數世代的猶太家庭，並且受到了法國、義大利、俄國、德國、西班牙、希臘的影響，

更是能貼進大家的味蕾。

imma Bakery & Cafe的首席烘焙師傅Hadar Nash擁有廣泛的國際經驗與專業技術，

從一開始的家庭烘焙師，力爭上游繼而成為某些高級麵包坊以及餐廳的烘焙師傅。

這包含了享譽全球的”Rafael resto-bistro”餐廳。

這一次到imma是吃早午餐。(原本是十點要吃早餐而已，份量太多飽到中午，所以下一餐就晚上才吃了)

記得上次用餐是和朋友來喝飲料與下午茶，對於肉桂捲念念不忘哩！

雖然一個要價52元，但那豐富的口感真的一吃就上癮。

imma又有一個特色，就是會有以色列人用中文親切地跟你打招呼。

看到新客人入座，有位男性師傅就過來拍拍陳先生的肩，熱情地跟我們說聲早安。

當時我們才剛入座，所以包包都還放在身後的椅子上，

他馬上幫我們挪出一個空椅子，把我們的隨身包包放在空椅子上，

並且幫我們桌上的杯子餐巾紙重新擺設，讓我們可以舒適用餐。

受寵若驚的我們連忙說了好幾聲謝謝。

這次我點的是以色列早餐，陳先生點了依瑪貝果。

飲料我們都選擇了希臘冰飲。

蔓越莓搭配柳橙汁，沒想到這樣的組合竟然如此驚艷。

左邊那杯是猴急的陳先生馬上攪拌後的樣子，

右邊那杯是剛送來時呈現優雅的漸層顏色。有沒有像清晨剛冒出頭的夕陽般溫和且舒服呢？

貼心的店員有問了我們，餐點是各自享用還是share呢？

感情如膠似漆的我們，當然是會share囉。

所以麵包是放在一起的。

（麵包份量好多，其實光吃麵包就飽了......)

以色列早餐

歐姆蛋內的配料非常豐富，口感多層次，但由於太美味我吃到完全忘記拍照。

切開內部流出的酸辣醬汁（比微辣還不辣）有著濃濃的香氣，多樣的蔬菜挑動你不同的味覺感受。

別小看這份量唷，真的非常有飽足感！

盤子上還有酸奶　白芝麻醬　蔬菜沙拉等，

都可以放入口袋麵包享用。

旁邊紫色的是清爽的甜菜根丁。

依瑪貝果

將貝果切開，義大利風味起士下，覆蓋著是柔嫩的太陽蛋，

最上面鋪上香氣十足的培根與酸奶，

你說是不是口水直流？

餐點享用差不多時，以色列大廚又過來拍拍陳先生的肩膀，

問道：好吃嗎？

超級好吃！我豎起大拇指比了一個讚。

大廚很有自信的說：我們的早餐午餐晚餐，都非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常好吃。

(是的，你沒看錯。他真的說了這麼多個"非常"。)

imma雖然價位不低，我可能無法常常造訪，

但絕對會是我往後想犒賞自己時的最佳選擇之一。

店內的餐點與其他烘焙品，絕對可以看出經營者的用心！

在店外也有一些露天座位，我想這是為了外國人設計的吧。

三月時去了一趟歐洲，就會發現外國人有多愛戶外空間。

尤其是太陽下的日光浴，更是他們的豪華享受。

這份是早餐的manu，都很貼心的寫上了每個餐點的食材與沾醬。

這是午餐與晚餐的manu，也非常的豐富且多樣化。

記得，imma是每周一公休唷！可別滿懷期待卻在公休日撲了個空，多傷心呀。

店外一隅

下次到新光三越，或樹林街周邊，不妨進去享用豐盛的烘焙美味唷！